Asti Secco

PROFILO ENOLOGICO

VITIGNO:

100% Moscato Bianco di Canelli

TERRITORIO:

vigneti con la migliore esposizione nelle provincie di Asti, Cuneo e Alessandria

TERRENO:

in prevalenza calcareo-argilloso

EPOCA DELLA VENDEMMIA:

dalla fine di agosto a metà settembre

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PROFILO SENSORIALE

BOLLICINE:

fitte e cariche di profumi rinfrescano con eleganza

COLORE:

oro brillante

PROFUMO:

delicatamente aromatico, accattivante, fresco. Emergono sentori, agrumati ed eleganti per un aroma inebriante

SAPORE:

stuzzicante e sconvolgente, mai provato. Sapido e fresco con retrogusto molto netto e persistente

ABBINAMENTI:

eroe dell’aperitivo si presta a supportare ogni scelta gastronomica

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

3-4°C

DATI TECNICI

ALCOOL:

11% vol

ACIDITÀ:

6 g/l in ac tartarico

ZUCCHERI:

17 g/l

SOVRAPRESSIONE:

6 bar

scheda prodotto